Anschreiben Winter 2023

Liebe Weinfreunde, 

Anfang November ist das Wetter wechselhaft: kalte, stürmische Schauer wechseln sich ab mit wunderschönen Regenbögen im Sonnenschein. Die wenigen Sonnenstunden möchte man am liebsten draußen in der Natur verbringen, im Garten oder im Weinberg. Die neuen Weine sind vergoren (nur ein Riesling im Holzfass blubbert noch vor sich hin…) und die Strapazen des Herbstes sind fast vergessen.

Es war ein sehr wechselhaftes Jahr: die extreme Trockenheit in Mai und Juni, gefolgt von 200 Liter Regen in Juli und August, wurde nur noch übertroffen von noch mehr Regen im September. Und das bei heißen Temperaturen bis 28°C. Selbst die Zugvögel schienen von den Temperaturen verwirrt: Mitte September zogen große Schwärme an Kranichen laut schnatternd in den Norden.

Mit der Traubenlese haben wir am 11. September begonnen. Schon ahnend, dass es schwierig wird. Die frühen Trauben platzten bei dem Regen auf, die warmen Temperaturen begünstigten Fäulnis. Für unser Leseteam im Weinberg war dies frustrierend: bei den Burgundern und den frühen roten Sorten landeten stellenweise 60 bis 80% der Trauben auf dem Boden.

Dieser Herbst hat uns wieder klar vor Augen geführt wie abhängig wir von der Natur, vom Wetter sind. Für die Weine entscheidend sind die letzten Wochen, oft Tage vor der Ernte. Ende September wurde es besser: der erhoffte Goldene Herbst kam, brachte nachts kühle Temperaturen und Sonnenschein. Perfekt zur Reife der späten Sorten, Riesling, Weißburgunder, Gewürztraminer und Syrah.

Umso mehr erfreuen wir uns jetzt an den jungen Weinen. Die selektive Lese hat sich gelohnt. Am Fass probieren sich die Jungweine schon sehr gut! Es ist das Jahr für spannende Weiß- und Roséweine. Glücklicherweise sind dies genau die Weine, die stark nachgefragt werden und die uns im Moment fehlen.

Unser Weinlager hat sich im Sommer schnell geleert, irgendwas machen unsere Mitarbeiter und wir wohl richtig? Wir sind sehr glücklich, ein gutes Team zu haben: vom Weinbergsteam um Adriana, Sorin und Ovidiu, über Keller und Lager mit Bastian (der uns leider Ende des Jahres Richtung Hamburg, zu Freundin und Familie, verlassen wird), hin zum Büro mit Jennifer, die sich gut eingelebt hat. Ganz besonders Edith, die oft und gerne im Büro, in der Vinothek und im Gästehaus ist. Gisela, die morgens mit leckerem Frühstück und Tipps der Region versorgt. Wein- und Kulturbotschafter Alfred, der die Weinwanderungen begeistert führt. Am Telefon Anna und Jürgen. Auf Messen Hans. Vor Ort Christian, der seit ca. 30 Jahren Weinfeste und Messen durchführt. Dieses Jahr liefen die Sommerweinfeste so erfolgreich wie noch nie zuvor. Wir profitieren hier von der Aufbauarbeit der letzten Jahrzehnte. Wein bedeutet immer Vertrauen. Auch Vertrauen darauf, dass „der Wein schmeckt“.

Nächstes Jahr wird Sommelier Emanuele bei vielen Weinfesten mit dabei sein. Er lernt unsere Weine von der Pike auf kennen: Nach Weinfesten in Chemnitz und Schwerin half er im Herbst Matthias im Keller. Er hat begeistert täglich alle gärenden Fässer probiert, kurz mal im Weinberg beim Lesen geholfen. Den Winter über wird er noch das Schneiden und Binden der Reben lernen und so gut vorbereitet nächstes Jahr präsent sein.

Unser Gästehaus ist sehr gut gestartet, nach einem Jahr sind wir glücklich mit dem Erfolg. Im Winter verzaubern Outdoor-Erlebnis-Raclette und Käse-Wein-Verkostungen mit Käsesommelier Wolfgang. Sobald es wärmer wird ist Alfred wieder mit Weinwanderungen in der Region unterwegs. Termine gerne jetzt schon buchen, vielleicht zusammen mit einer Übernachtung im Gästehaus (jeweils auch als Gutschein möglich).

Auch im Winter sind wir gut besucht: eine Weinprobe im Warmen, während draußen über den Weinbergen die Herbststürme ziehen. Die im Moment ausgetrunkenen Sorten Rosé vom Muschelkalk, Blanc de Noir Feinherb, Rotling Feinherb und süßer Gewürztraminer sollten in ausreichender Menge (aber wer weiß das schon?) vorhanden sein. Wir nehmen Vorbestellungen gerne an, diese werden ab Mitte März versandt.  Der 2023er Schwarzriesling Rosé Feinherb ist komplett über die Vorbestellungen ausverkauft. Vielen Dank für das Vertrauen!

Und für die kalten Monate: Was gibt es schöneres als nach einem Winterspaziergang eine wärmende Tasse heißen, weißen Glühwein (Nr. 42.23) zu trinken? Die Kombination aus heißem Wein, süßen Früchten und den wärmenden Düften von Zimt, Nelken und Orangen ist unwiderstehlich. Auf dem Hansemarkt Dortmund, den Weihnachtsmärkten in Witten und Chemnitz und im Café Pelikan in Luckenwalde wird er ausgeschenkt.

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung, wenn möglich bis 25. November, sodass wir rechtzeitig vor Weihnachten anliefern können. Ihre Weine versenden wir direkt nach Bestelleingang, meist mit DPD (Lieferzeit 2 bis 4 Tage). Auf Wunsch mit DHL. Mengen ab 60 Flaschen auf Wunsch mit einer Spedition (auch direkt in den Keller, Lieferzeit 1 bis 2 Monate, nur in wenigen Regionen verfügbar). Ab 120 Flaschen versenden wir, wenn bei Ihnen möglich, mit der Spedition Hellmann auf einer Halb-Palette in 6er Weinkartons (Lieferzeit 2 bis 4 Tage).

Hinweis: Vom 24. Dezember bis 7. Januar haben wir Betriebsferien. Weingut und Gästehaus sind geschlossen. Per Telefon oder Mail eingehende Anfragen werden ab dem 8. Januar beantwortet!

Den Sauerweins geht es gut. Timo, Selina und Felix verbringen Anfang November entspannte Tage in Südtirol. Das Wetter könnte besser sein, aber nach der Lese ist es schön etwas Zeit mit dem kleinen Felix zu verbringen.
Theodor (5) und Johanna (3) werden groß und selbstständiger. Raphael (1) verzaubert alle und will alles selbst machen. Störrisch verweigert er seinen Brei. Er will Brot, Fleisch und Scampi exakt wie die Großen, selbst essen. Krabbeln war nie so seins, Laufen ist schon besser, Oma Edith ist die Beste. Kaum hört er sie, ist er kaum zu halten.

Ihnen wünschen wir eine schöne Adventszeit, ein frohes Weihnachtsfest und einen guten Start ins neue Jahr!

Mit herzlichen Grüßen,

die Sauerweins

P.S.: SAUERWEINS Adventskalender: 24 Weine, abwechslungsreiche Beschreibungen, Rezepte und kleine Überraschungen verschönern dem Advent. Judith hat sich dieses Jahr viel Neues einfallen lassen!