Anschreiben Sommer 2023

Liebe Weinfreunde,

wie wechselhaft und wunderbar doch die Natur ist: von Mai bis Mitte Juli war es heiß und trocken, die Begrünung in den Weinbergen vertrocknet, die jungen Weinberge in den Steillagen schäbig aussehend. Der Trockensommer 2022 schien sich zu wiederholen. Wir befürchteten größte Trockenschäden und erneut schmerzhafte Verluste an Trauben. Hinzu kam: Die Trockenheit verführte viele Kollegen dazu, die Gefahr durch Pilzkrankheiten zu unterschätzen. Gerade Oidium (oder Echter Mehltau – Sie kennen ihn vielleicht von den Rosen), gedeiht dennoch prächtig. Starker Befall und extreme Verluste an Trauben sind die Auswirkung.  Gerade in Wincheringen sind einige Nachbarparzellen sehr stark betroffen, auch aus dem Bordeaux wird Schauerliches von ca. 50% Verlust berichtet. Solche Jahre, solche Erfahrungen, sind ernüchternd und erhellend, hier zeigt sich doch deutlich wie wichtig ein termingerechter Pflanzenschutz mit modernen Geräten und wirksamen Mitteln ist.

Timo hat dies mit Bastians Hilfe im Weinberg gut im Griff. Auch unser Weinbergsteam um Adriana, Sorin und Ovidiu war schnell und motiviert: gerade die händischen Arbeiten, das rechtzeitige Heften der Triebe, das Entblättern, das Freistellen der jungen, noch kleinen Beeren ist immens wichtig. Laubverdichtungen werden vermieden, die Blätter und Trauben trocknen nach Regen schneller ab, der Infektionsdruck wird etwas vermindert, gesundes Laub und letztlich gesunde, reife Trauben sind das Ziel.

Und weil die Natur so vielfältig und abwechslungsreich ist, sieht jetzt alles anders aus: Ende Juli kam endlich der lang ersehnte und erhoffte Regen. Innerhalb weniger Tage erholt sich die Natur, alles grünt und sprießt. Anfang August haben wir Aprilwetter, Sonne und Regen wechseln sich ab, so passt es für alle:

Regen für die Reben, Sonne für die Urlaubsgäste. Überraschend gut besucht, oft trotz Regen, sind die Weinfeste. Vielleicht auch weil Bewölkung und kühleres Wetter eigentlich perfektes Weinwetter ist. Die neuen Weinstände sind gut angekommen. Wir bereuen einzig, dass wir nicht schon vor Jahren gewechselt haben… die alten Holz-Weinstände heben wir auf, dieses Jahr kommt einer noch beim Weinfest in Nennig zum Einsatz.

Auch das Gästehaus ist gut besucht. Gerade die Wanderer freuen sich über die angenehmeren Temperaturen, und für den Regenschauer gibt’s schließlich die Regenjacke. Die Weinwanderungen mit Alfred werden gerne angenommen.

Ab September starten wir zusammen mit Wolfgang spannende Käse-Wein-Erlebnisse. Er bringt mit großer Begeisterung und Fachwissen die Vielfalt der regionalen Käsesorten näher. Die Käse-Wein-Vorprobe mit Käse aus Eifel, Hunsrück, dem nahen Frankreich und Belgien war von Jennifer auf 90 Minuten angesetzt, dauerte dann doch 3 Stunden. Soviel haben wir noch nie zuvor in so kurzer Zeit über Käse neu gelernt (Termine demnächst online unter www.sauerweins.de). Besonders gespannt sind wir auf die Winter-Raclette-Veranstaltungen. Gerade die feinherben und restsüßen Weine passen gut zu den verschiedenen Käsesorten, bei der neuen, süßen Rotling Auslese (Nr. 19.21) zum Ziegenkäse kommen wir ins Schwärmen.

Auch Gewürztraminer und Eiswein wären passend, beide jedoch Anfang August bereits ausgetrunken. Für Eiswein hoffen wir auf einen frühen, kalten Winter. -8°C bräuchten wir mindestens um guten Eiswein machen zu können. Auch Blanc de Noir, Schwarzriesling Rosé und Rosé vom Muschelkalk sind bereits ausgetrunken – die kleine 2022er Ernte und die sehr gute Nachfrage machen sich bemerkbar. Wir hoffen daher 2023 auf eine gute Ernte. Das Wasser kommt jetzt noch zum richtigen Zeitpunkt, die Reben nehmen die Feuchtigkeit dankbar an, lagern über das Wasser und die Wurzeln Mineralien und Nährstoffe in den Trauben ein, welche die Voraussetzung für interessante Aromen im Wein sind.

Und bis im März 2024 die neuen Weine bereit sind erfreuen wir uns an den jetzt lieferbaren: Der Elbling, egal ob Strohtrocken (Nr. 06.23), vom Muschelkalk (Nr. 01.23), Feinherb (Nr. 05.23) oder Lieblich (Nr. 04.23) ist so mild wie noch nie zuvor. Den Elbling-Fans fehlt die Säure, allen andern gefällt plötzlich nun häufig auch der Elbling. Also, falls Sie bisher von der typischen Elbling-Säure abgeschreckt waren, unbedingt mal den 2022er Jahrgang probieren. Wem  der Elbling dieses Jahr jedoch zu lasch schmeckt darf, gerne Riesling probieren, trocken, vom Muschelkalk (Nr. 07.23), Feinherb (Nr. 17.23) oder erstmals als leichter, lieblicher Kabinett (Nr. 10.23). Hier hat man jeweils eine tolle, schmeckbare und dennoch harmonische Säure.

Für die nahende Vorweihnachtszeit bereitet Judith im Moment den Adventskalender 2023 vor. Abwechslungsreiche Beschreibungen, Rezepte und kleine Überraschungen verschönern die kalte Jahreszeit. 24 Flaschen einzeln verpackt, wie gehabt für 239 Euro frei Haus – Vorbestellungen sind gerne jetzt möglich, ab Mitte November liefern wir diese aus.

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung, wenn möglich bis 1. September, sodass wir den Wein vor dem Start der Traubenlese noch versenden können. Ihre Weine versenden wir direkt nach Bestelleingang, meist mit DPD im Postversandkarton (Lieferzeit 2 bis 4 Tage). Auf Wunsch mit DHL. Mengen ab 60 Flaschen auf Wunsch mit der Spedition (Lieferzeit 1 bis 2 Monate, nur in bestimmten Regionen verfügbar), auch direkt in den Keller. Ab 120 Flaschen versenden wir gerne, wenn bei Ihnen möglich, mit der Spedition Hellmann auf einer Halb-Palette in 6er Weinkartons (Lieferzeit 2 bis 4 Tage).

Den Sauerweins geht es gut. Müde und erschöpft sind wir, das Frühjahr war voll, der Sommer noch voller. Judith und Matthias freuen sich auf ein paar ruhige Tage im Spreewald. Obwohl „ruhig“ mit drei Kindern,  Theodor, Johanna und Raphael, eher relativ ist. Raphael, eigentlich im besten Krabbelalter, will die Krabbelei überspringen und stellt sich immer wieder hin – zwar hosenschonend, aber doch etwas früh – er brüllt entrüstet, dass die Beinchen ihn noch nicht richtig tragen wollen. Oma Edith bezieht ihre neue Wohnung im Neubau, nach fast 40 Jahren im Stammhaus ein schwieriger Schritt, der Zeit braucht.

Ihnen wünschen wir eine gesunde und schöne Sommerzeit!

Mit herzlichen Grüßen,

die Sauerweins